Как есть блины на Масленицу и не толстеть

Автор: Татьяна Ковалева . 28 февраля 2020

блины, масленица, масленичная неделя

Пришла пора Масленицы, когда во всех семьях пекутся и моментально съедаются сотни блинов. Узнаем от диетологов, как правильно есть блины на Масленицу и не толстеть.

Гулянья на Масленицу популярны во всех уголках России. Но блины, как мы знаем, это очень жирная и калорийная пища. Сегодня Commerage расскажет вам, как не набрать лишнего веса, да и в целом не навредить организму за масленичную неделю.

Обратите внимание на масло для жарки

Специалисты уверены, что лучшим вариантом будет рафинированное растительное масло. Дело в том, что очищенное растительное масло лучше переносит нагревание. Оно начинает выделять канцерогены при нагревании гораздо позже, чем неочищенное растительное или сливочное масло.

Канцерогены приводят к целому ряду заболеваний среди которых и онкологические, поэтому следует обратить особое внимание на выбор масла.

Замените муку

Конечно, стоит обратить внимание на муку, из которой вы будете печь. Оказывается, блинная и пшеничная мука содержат только простые углеводы, из-за которых резко увеличивается уровень глюкозы в крови. Поэтому стоит выбирать цельнозерновую муку, которую получают из смолотых вместе с оболочкой зерен. Пищевые волокна в ней противостоят скачку глюкозы, не нарушают обмена веществ и будут менее вредны для фигуры.

Какую начинку для блинов на Масленицу лучше выбрать

Из начинок для блинов на Масленицу лучше выбрать несладкие белковые вроде нежирной красной рыбы, нежирных сортов мяса, можно добавить в блины ягоды. Сладкие начинки только разжигают аппетит, поэтому их употребление стоит ограничить. Сливочное масло в качестве добавки не подходит, так как лишь повышает калорийность. Можно заменить масло сметаной с

Кому блины противопоказаны

Тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, могут навредить горячие блины и привести к вздутию живота. А вот если запивать блины теплым чаем, то в организме будет лучше вырабатываться желудочный сок, а это облегчит переваривание тяжелой пищи.

Блины противопоказаны только при индивидуальной непереносимости. Ограничить количество блинов на Масленицу стоит больным с ожирением, диабетом второго типа, жировой болезнью печени, сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом.

Диетологи рекомендуют есть блины в первой половине дня, а полученные калории потом должны компенсироваться физическими нагрузками. Также при поедании большого количества блинов на масленичной неделе следует уменьшать калорийность других продуктов питания в своём рационе. Обязательно ешьте побольше овощей и фруктов, чтобы в организм поступало больше клетчатки, тогда чувство насыщения наступит быстрее.


Попробуйте приготовить:



Комментарии 0
Аватар