20 октября в 15:09

Рецепты из зелёного чая матча

Матча: что это такое?

Матча (или «маття») – это особый вид зелёного чая, который делают из растения Camellia Sinensis. В период роста Camellia Sinensis производит большое количество тонина и кофеина, которые в сочетании друг с другом одновременно успокаивают и подзаряжают энергией человека. Весьма популярен в Китае и Японии с незапамятных времен

Рецепт. Вафли матча

5ZfRgkfLdweXf-rkC-1OouXt7PEn76o0.jpg

Тесто:

  • мука - 200 г;
  • дрожжи - 2 ч. л.;
  • соль - щепотка;
  • яйца - 3 шт.;
  • натуральный йогурт -1 шт.;
  • сливочное масло - 60 г;
  • матча для кулинарии - 3 ч. л.;
  • вода - 1 ст. л.

Топпинг:

  • белый шоколад - 100 г;
  • клубника -100 г;
  • фундук - горстка.

Готовим вафли матча:

1. Смешайте муку, дрожжи и соль.

2. Добавьте яйца, йогурт, а затем расплавленное сливочное масло.

3. Смешайте порошок матча и воду при помощи венчика, добавьте матча в смесь для теста.

4. Оставьте тесто на 30 минут.

5. Поджаривайте каждую вафлю по 3 минуты.

6. Пока вафли готовятся, расплавьте шоколад в водяной бане.

7. Полейте вафли шоколадом и украсьте клубникой и орехами.

Рецепт. Латте матча

Рецепты из зелёного чая матча, матча что это такое, зеленый чай матча,маття, речепты с зелёным чаем, рецепт приготовления с матча, латте матча, вафли матча

Ингредиенты:

  • матча Империаль - 2 ч. л. (с горкой);
  • холодное молоко - 200 мл;
  • лед - несколько кубиков.

Готовим Латте матча

1. Смешайте порошок матча «Империаль» с небольшим количеством горячей воды (примерно две столовые ложки), разогретой до 70С, взбейте смесь в большой пиале при помощи венчика.

2. Добавьте холодное молоко и снова взбивайте до образования пены. Для наилучшего эффекта можете использовать электрический венчик для матча.

3. Добавьте сахар по вкусу.

4. Положите кубики льда в большие кружки и разлейте матча латте.

5. Украсьте напиток порошком матча или какао.

Используйте соевое или миндальное молоко для приготовления напитка - получится вкусно!

Пока ни одного комментария, будьте первым!
Что бы оставить коментарий войдите на сайт
Подпишитесь на Комераж

или закройте эту панель