Этот яд, вырабатываемый мозгом, опасен для здоровья

Учёные из Yale (США) провели ряд тестов, исследовав головной мозг. Им удалось выяснить, что головной мозг вырабатывает огромное количество фруктозы, которая действует как яд на организм человека и вызывает ожирение и диабет.

Фруктоза - моносахарид, который отличается от глюкозы. Фруктоза, направляется на переработку прямиком в печень. А печень, в свою очередь, превращает фруктозу в жир.

Как фруктоза вырабатывается в головном мозге?

Учёные провели эксперимент с восемью участниками. Испытуемым предложили выпить глюкозу. Спустя 10 минут учёные провели обследование головного мозга и заметили большую концентрацию глюкозы, а ещё через 15 минут повысился уровень фруктозы. Такая реакция организма называется полиоловый путь. Концентрация глюкозы в крови приводит к активации альдозоредуктазы. Ингибиторы превращают глюкозу в сорбитол, а высокая его концентрация в крови токсична для клеток человека.