Свежие огурцы на зиму

Свежие огурцы на зиму

Ингредиенты:

  • Огурцы
  • Время готовки 30м.
  • Кол-во порций 1
  • Кухня Русская

Рецепт свежих огурцов на зиму

Приготовьте свежие огурцы на зиму по нашему рецепту, и удивите своих гостей на Новый год вкусными домашними огурчиками! Этот рецепт заготовки огурцов использовали еще наши бабушки, поэтому результат проверен годами. Попробуйте его и вы, ведь зимой так хочется свежих, но при этом вкусных огурчиков, а не напичканных химией, которые продаются в магазинах.

Как приготовить свежие огурцы на зиму

Для этого рецепта потребуются идеальные огурцы: без порчи, плотные и свежие. Тщательно их помоем, оставим стекать, а потом высушим (полотенцем или на воздухе). Сильно их тереть не стоит. В идеале, если огурцы собрать с грядки в сухую погоду, то можно их просто протереть чистой тряпочкой. Это важно, чтобы потом не было лишней влаги в банках.

Банки и крышки для свежих огурцов на зиму нужно простерилизовать любым понравившимся способом. Сухие огурцы выложим в такую же сухую и чистую банку, но не доверху, чтобы осталось место для свечки.

Свечку нужно взять самую обычную, лучше всего маленькую, как для аромалампы. Установим ее на огурцы и зажгем минут на 10, чтобы воздух снизу выгорел. И, пока свечка горит, закатаем банку. Нужно так это сделать, чтобы свечка в банке горела еще 20-30 секунд после закатывания крышки. Свежие лгурцы на зиму готовы! Хранить такую заготовку лучше в погребе.

Попробуйте также приготовить малосольные огурцы в кастрюле.

Комментарии 0
Аватар