Рождественское имбирное печенье в глазури

Рождественское имбирное печенье в глазури Фото: Рождественское имбирное печенье в глазури


Ингредиенты:

  • мука пшеничная350 г
  • разрыхлитель2 ч. л.
  • имбирь молотый2 ч. л.
  • масло сливочное100 г
  • сахар коричневый мягкий175 г
  • патока черная115 г
  • яйцо куриное1 шт.
  • белок яичный2 шт.
  • пудра сахарная350 г
  • сок лимонный3 ч. л.
Время готовки: 60 минуты
Кол-во порций: 10
Кухня: Международная

Рецепт рождественского имбирного печенья в глазури

Что приготовить на Рождество? Традиционная рождественская выпечка — имбирное печенье. Предлагаем вам рецепт рождественского имбирного печенья в глазури. Приготовить на Рождество такое печенье совсем не сложно. Попробуйте наш рецепт рождественского имбирного печенья в глазури и убедитесь в этом сами!

Как приготовить рождественское имбирное печенье в глазури

Разогреваем духовку до 190 градусов. Смазываем маслом 2 противня. Просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель, имбирь, щепотку соли, а также порезанное на маленькие кусочки сливочное масло в миску, хорошо вымешиваем и добавляем коричневый сахар. Сделаем отверстие в центре и добавим 1 яйцо и патоку. Вымешиваем до состояния мягкого теста.

Разделим тесто пополам и раскатаем половину до толщины 5 мм. Используя разные формочки, вырежем печенье и переложим на противень. Повторим то же самое с оставшимся тестом. Выпекаем рождественское имбирное печенье 8 минут, пока бисквиты не станут светло-коричневыми. Оставляем на противне на 2−3 минуты, затем перекладываем на блюдо.

Для глазури взбиваем яичный белок и лимонный сок. Затем добавляем 155 г сахарной пудры. Хорошо перемешиваем и закрываем пленкой.

Для декоративной глазури взбиваем оставшийся белок в крепкую пену и постепенно вмешиваем оставшуюся сахарную пудру. Накрываем пленкой.

Смазываем рождественское имбирное печенье жидкой глазурью и оставляем на некоторое время. Перекладываем декоративную глазурь в кондитерский мешок и делаем на печенье узоры.


Попробуйте также рецепт колядок.

Добавить комментарий: 🙈 🙉 🙊