Кекс с сухофруктами и орехами

Кекс с сухофруктами и орехами Фото: Кекс с сухофруктами и орехами


Ингредиенты:

  • пшеничная мука200 г
  • куриные яйца4 шт.
  • сливки50 мл
  • орехи (лесной, фундук, миндаль)300 г
  • курага200 г
  • изюм150 г
  • сахар100 г
  • сахарная пудра50 г
  • ром (коньяк, ликер)100 мл
  • пряности по вкусу (корица, мускатный орех, имбирь)
  • растительное масло1 ст. л.
  • разрыхлитель10 г
  • соль1щепотка
Время готовки: 60 минуты
Кол-во порций: 1
Кухня: Международная

Рецепт кекса с сухофруктами и орехами

Что приготовить на Рождество? Традиционная рождественская выпечка — кекс. Предлагаем вам рецепт рождественского кекса с сухофруктами и орехами. Приготовить на Рождество кекс проще простого. Попробуйте наш рецепт рождественского кекса с сухофруктами и орехами и убедитесь в этом сами!

Как приготовить кекс с сухофруктами и орехами

Чтобы приготовить кекс с сухофруктами и орехами, курагу и изюм промойте и обсушите. Курагу нарежьте маленькими кусочками, смешайте с изюмом, залейте ромом и оставьте настояться желательно на сутки. Орехи очистите, обсушите 5 минут в разогретой духовке и остудите.

Взбейте яйца с сахаром, солью и сливками до однородной пышной массы. Аккуратно вмешайте в яично-молочную смесь просеянную муку с разрыхлителем. Сухофрукты обваляйте в муке. Добавьте в тесто орехи, сухофрукты, любимые пряности по вкусу и аккуратно перемешайте тесто.

Выложи тесто в смазанную растительным маслом форму для выпекания, заполнив ее на 2/3. Накройте тесто и дайте постоять 30 минут при 40 °C, например, в теплой духовке.

Выпекайте рождественский кекс с сухофруктами и орехами 40−50 минут при 180 °C.


Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой: если она сухая, кекс готов.


Готовый кекс полностью остудите, перед подачей к столу и посыпьте сахарной пудрой.


Вам также понравятся Имбирное печенье к Рождеству или Сдобные плюшки с корицей.

Добавить комментарий: 🙈 🙉 🙊