Блинчики из рикотты с черникой

Блинчики из рикотты с черникойИнгредиенты:
  • Мука грубого помола ½ стакана
  • Пшеничная мука ¼ стакана
  • Сахар 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех ½ ч. л.
  • Сода ¼ ч. л.
  • Сыр рикотта ¾ стакана
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Обезжиренная пахта ½ стакана
  • Яичный белок 1 штука
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Тертая лимонная цедра 1 ч. л.
  • Черника ¾ стакана
  • Растительное масло 2 ч. л.
Время готовки: 40 минуты
Кол-во порций: 4
Кухня: Международная

Рецепт блинчиков из рикотты с черникой

Вместо привычных всем блинов с черникой и творогом предлагаем вам необычный рецепт блинчиков из рикотты с черникой. Нежные, сытные и вкусные — они понравятся всей вашей семье. Готовятся блинчики из рикотты с черникой быстро и легко, с ними справится любая хозяйка.

Как приготовить блинчики из рикотты с черникой

В небольшой миске смешаем:

  • обе муки,
  • сахар,
  • разрыхлитель,
  • мускатный орех,
  • соду.

В отдельной миске взобьем:

  • рикотту,
  • яйцо,
  • белок,
  • пахту,
  • лимонную цедру
  • сок.

Соединим обе смеси и хорошо перемешаем.

Хорошо разогреем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Нальем на нее небольшое количество теста, распределим по всей поверхности и посыпем черникой.

Выпекаем блинчики до золотистого цвета, затем переворачиваем и выпекаем до готовности. Повторяем тоже самое с оставшимся тестом и ягодами.


Попробуйте также приготовить ароматные сырные блинчики.

Ваш комментарий: