Салат с кускусом, авокадо и куриными бедрышками

Салат с кускусом, авокадо и куриными бедрышками

Ингредиенты:

  • Для салата:
  • Филе куриного бедра6 шт.
  • Кускус (сухая крупа)1 стакан
  • Авокадо1 шт.
  • Зерна граната0,5 стакана
  • Петрушка3 веточки
  • Листья салата100 г
  • Для маринада:
  • Оливковое масло2 ч. л.
  • Тмин1 ч. л.
  • Сок половинки лимона
  • Перец Чили
  • Соль
  • Для соуса-заправки:
  • Горчица1 ст. л.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Сок половинки лимона
  • Соль
Время готовки: 50 минуты
Кол-во порций: 4
Кухня: Международная

Салат с кускусом, авокадо и куриными бедрышками

Очень аппетитный и вкусный салат! Сочные пикантные куриные бедрышки с авокадо и кускусом - интересное вкусовое сочетание. Такой необычный салат из курицы придется по вкусу и вам, и вашим гостям.

Для начала замаринуем куриные бедрышки. Для этого смешаем в глубокой миске лимонный сок, оливковое масло, перец Чили и соль. Тщательно перемешаем, польем бедрышки и оставим на 20 минут пропитываться. Так куриные бедрышки получатся нежными, сочными и пикантными.

Пока маринуется курица для салата, приготовим соус-заправку. Смешаем горчицу, оливковое масло, соль и лимонный сок, перемешаем и оставим настаиваться.

Зальем стакан кускуса 2 стаканами горячей воды, настоим 5 минут, разрыхлим вилкой крупу и оставим охлаждаться.

Пожарим на сковороде или запечем в духовке замаринованные куриные бедрышки в течение примерно 20 минут до готовности.

Мелко порубим петрушку и вместе с соусом-заправкой добавим в кускус, тщательно перемешаем.

Возьмем сервировочное блюдо, выложим на него листья салата, на них кускус с петрушкой и куриные бедрышки, порезанные ломтиками. Сверху посыплем порезанным авокадо и зернами граната. Можно подавать к столу! Салат с кускусом, авокадо и куриными бедрышками готов!

салат из курицы, салат из куриных бедрышек, салат из куриных бедрышек кускуса и авокадо, рецепт салата из куриных бедрышек, салат и курицы, салат из курицы и авокадо


Пока ни одного комментария, будьте первым! ☝️

Что бы оставить комментарий войдите на сайт