Яичница с овощами

Яичница с овощами Фото: Яичница с овощами


Ингредиенты:

  • Лук репчатый1 шт.
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Перец сладкий красный1 шт.
  • Чеснок дольки2 шт.
  • Помидоры красные400 г
  • Соль
  • Куркума
  • Зира
  • Перец черный
  • Петрушка20 г
Время готовки: 40 минуты
Кол-во порций: 4
Кухня: Международная

Рецепт яичницы с овощами

Предлагаем вам необычный рецепт яичницы с овощами. Ее можно для разнообразия приготовить на завтрак или на ужин. Это вкусное блюдо из яиц любят и взрослые, и дети.

Как приготовить яичницу с овощами

Сначала чуть обжарим на сковороде в растительном или оливковом масле мелко нарезанный лук.

Добавим к нему нарезанный кубиками болгарский перец.

Когда перец станет мягким, добавим измельченный чеснок. Помидоры очистим от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, нарежем кубиками и добавим в сковороду.

Посолим, добавим специи.

Когда смесь закипит, сделаем в ней 4 углубления и в каждое аккуратно выльем по одному яйцу. Готовим на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы на ваш вкус.

Каждое яйцо немного посолим и посыпаем свежесмолотым черным перцем. Подаем, присыпав рубленой петрушкой.


Попробуйте также приготовить Яйца пашот по-турецки или Яйца по-шотландски.

Добавить комментарий: