Запеканка из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем Фото: Запеканка из кабачков с фаршем


Ингредиенты:

  • Небольшие кабачки5 шт. (1,2 кг)
  • Фарш400 г
  • Средние луковицы3 шт.
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Небольшие помидоры7-8 шт.
  • Твердый сыр (можно и без него)100 г
  • Куриные яйца4 шт.
  • Сметана150 г
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло
Время готовки: 60 минуты
Кол-во порций: 4
Кухня: Международная

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем

Из кабачков можно приготовить очень много вкусных и разнообразных блюд, например, оладьи «Кабачетто», суп-пюре или варенье. Мы предлагаем вам попробовать простой, но очень вкусный рецепт запеканки из кабачков с фаршем. Это очень сытное блюдо, мясо и гарнир сразу, что экономит время хозяйки на кухне.

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем

Поставим разогреваться духовку до 180 градусов, а сами займемся фаршем. Лук обжарим на сковороде, добавим фарш, посолим, поперчим, добавим томатную пасту.

Кабачки натрем на крупную терку, посолим, отожмем сок.

Помидоры нарежем кружочками.

Яйца взобьем со сметаной, посолим.

Форму смажем маслом, выложим половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложим помидоры. Зальем сметанноо-яичной смесью, посыпем тертым сыром.

Выпекатем в разогретой до 180 градусов духовке 30−35 минут.

Добавить комментарий: