Безалкогольный глинтвейн из виноградного сока

Безалкогольный глинтвейн из виноградного сока Фото: Безалкогольный глинтвейн из виноградного сока


Ингредиенты:

  • темный виноградный сок1 литр
  • гвоздика4 стручка
  • бадьян2 звездочки
  • корень имбирятретья часть или половина ч. л. молотого
  • молотая корицачетверть ч. л.
  • мускатный орехна кончике ножа
  • лимон1 шт.
Время готовки: 40 минуты
Кол-во порций: 6
Кухня: Международная

Рецепт безалкогольного глинтвейна из виноградного сока

Какая зима без глинтвейна? Предлагаем вам интересный рецепт безалкогольного глинтвейна из виноградного сока. Процесс приготовления безалкогольного глинтвейна аналагичен обычному, разница лишь в градусах. Есть несколько хитростей, как варить безалкогольный глинтвейн:

  1. Лучше использовать свежий домашний или консервированный сок.
  2. Если какая-то из специй или пряностей не нравится, её можно не добавлять. Основными считаются гвоздика и корица, от других можно легко отказаться. Сейчас продаются готовые наборы специй для глинтвейна.
  3. Нельзя доводите сок, как и вино, до кипения.
  4. Добавлять сахар или мед можно после приготовления и разлива по чашкам или бокалам, не всем понравится сладкий глинтвейн.
  5. Повторное нагревание напитка нежелательно, теряется аромат м вкус.
  6. Магазинные фрукты и цитрусовые для глинтвейна предварительно держат 3−5 минут в теплой воде, чтобы убрать консервант, которым обработана кожура.

Как варить безалкогольный глинтвейн из виноградного сока

Для того, чтобы сварить безалкогольный глинтвейн из виноградного сока, поступаем так:

  • Смешиваем все приправы в глубокой мисочке.
  • Нагреваем виноградный сок в неметаллической кастрюльке. Выключаем огонь при появлении пузырьков, не доводя сок до кипения.
  • Лимон промываем в горячей воде, вместе с кожурой разрезаем на 6−8 частей, удаляем косточки.
  • Добавляем в горячий сок приправы и лимон. Перемешиваем, накрываем крышкой.

Перед подачей настаиваем безалкогольный глинтвейн из виноградного сока 25−30 минут. Пьем горячим.


Попрубуйте также сварить классический глинтвейн.

Добавить комментарий: 🙈 🙉 🙊